Un nouveau parcours interactif à Saint-Blaise sur l’industrie de la bière

BRASSICULTURE. La ferme brassicole Terre à boire propose au grand public une toute nouvelle expérience d’interprétation sur la culture du houblon et la fabrication de la bière sous la forme d’un parcours interactif.

Le parcours débute à l’entrée du site, entre le bâtiment principal et le chai de vieillissement spécialement aménagé pour le projet dans l’ancien silo à grains de béton. Les visiteurs sont invités à se déplacer vers la terrasse puis vers les champs de grains et de houblons adjacents.

Une occasion unique de parfaire ses connaissances sur l’univers de la bière et des spiritueux par le biais de panneaux extérieurs abordant de façon claire, didactique et engageante. Le nouveau parcours abordent une foule de sujets tels que l’agriculture biologique et les motivations de -Terre à boire, la ferme brassicole, l’identité brassicole québécoise, les principaux grains, fruits et les houblons ainsi que leurs particularités, le processus de brassage, de distillation et de vieillissement en fûts, les techniques agricoles durables et même des « fun facts ».

Les panneaux d’interprétation tentent de surprendre et d’informer par leur approche conviviale et divertissante en abordant divers aspects historiques, socioéconomiques, scientifiques et, évidemment, gastronomiques.

Ce projet est rendu possible grâce à une subvention du ministère du Tourisme du Québec et de Tourisme Montérégie dans le cadre de l’Entente de partenariat régionale et de transformation numérique en tourisme (EPRTNT).

La ferme brassicole et la distillerie Terre à boire sont situées au 1375 de la rue Principale, à Saint-Blaise-sur-Richelieu. Pour information : 450 545-0257.